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DERIVADOS DE MAÍZ

INGREDMEX MP ELOTE
INGREDMEX MP ELOTE
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INGREDMEX MP ELOTE

En INGREDMEX, los derivados de maíz representan una de nuestras líneas más sólidas y versátiles, diseñada para satisfacer las demandas de la industria alimentaria moderna.
Ofrecemos ingredientes funcionales obtenidos a partir del maíz, con distintas granulometrías, grados de cocción y aplicaciones industriales.

Nuestros productos están pensados para aportar textura, sabor, cuerpo y funcionalidad, asegurando rendimiento constante y cumplimiento con estándares de calidad y seguridad alimentaria.

GRANO DE MAÍZ ENTERO

El grano de maíz entero es un ingrediente natural, no procesado, obtenido directamente del campo bajo estrictas condiciones de selección y limpieza.
Se trata de maíz seco de alta calidad, ideal para su procesamiento posterior en aplicaciones alimentarias o industriales que requieren materia prima base.

En INGREDMEX, comercializamos grano de maíz entero amarillo y blanco, seleccionado, cribado y con bajo contenido de impurezas, cumpliendo con los más altos estándares de inocuidad y trazabilidad.

PRINCIPALES BENEFICIOS FUNCIONALES:

  • Producto natural, sin aditivos ni procesos industriales

  • Alto rendimiento para molienda, nixtamalización o extrusión

  • Disponible en diferentes variedades (duro/blando, blanco/amarillo)

  • Grano uniforme, libre de impurezas, piedras o materia extraña

  • Ideal para procesos nixtamalizados, molienda seca o húmeda

APLICACIONES INDUSTRIALES:

  • Nixtamalización para elaboración de tortillas y tamales

  • Molienda para producción de harinas y sémolas

  • Extrusión para snacks y cereales

  • Cocción directa en alimentos preparados o enlatados

  • Procesamiento para aceites o almidones

  • Alimentación animal balanceada

VENTAJAS COMPETITIVAS:

  • Grano seleccionado desde origen, con controles de calidad por lote.

  • Opción de suministro a granel o envasado industrial.

  • Disponibilidad constante y cumplimiento en logística.

  • Ideal para clientes que buscan procesar su propio insumo base con control total.

INGREDMEX_GRANO_MAÍZ

En INGREDMEX, tenemos el maíz que alimenta tu producción.

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HARINA DE MAÍZ

La harina de maíz es un producto obtenido por la molienda seca del grano de maíz previamente limpiado y seleccionado. Su granulometría puede ajustarse según la aplicación deseada, y se presenta como un polvo de color amarillo o blanco, con sabor y aroma característicos.

En INGREDMEX, ofrecemos harina de maíz con alta pureza, libre de impurezas y con excelente fluidez, ideal para procesos industriales de alimentos que requieren calidad, uniformidad y rendimiento constante.

PRINCIPALES BENEFICIOS FUNCIONALES:

  • Producto 100% natural, sin aditivos

  • Granulometría ajustable (fina, media o gruesa)

  • Alta digestibilidad

  • Excelente capacidad de absorción de agua

  • Color y aroma estables durante el procesamiento

  • Versatilidad para una amplia gama de aplicaciones

APLICACIONES INDUSTRIALES:

  • Panificación y repostería libre de gluten

  • Tamales, tortillas, empanadas y arepas

  • Galletas y mezclas para pancakes

  • Recubrimientos para empanizados

  • Cereal expandido, extrusión y botanas

  • Mezclas para sopas, salsas y preparaciones secas

VENTAJAS COMPETITIVAS:

  • Maíz seleccionado desde origen, procesado bajo normas de inocuidad

  • Opción de harinas nixtamalizadas, precocidas o estándar

  • Control de calidad por lote y trazabilidad completa

  • Asesoría técnica para formulaciones y desarrollos a medida

INGREDMEX_FOTO HARINA DE MAÍZ

Con INGREDMEX, transforma lo esencial en excelencia.

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FIBRA DE MAÍZ

La fibra de maíz es un subproducto funcional derivado del grano de maíz, obtenido a través de procesos de separación de componentes no digeribles, ricos en fibra dietética insoluble.
Es una opción natural y rentable para aumentar el contenido de fibra en productos alimenticios sin alterar significativamente la textura, sabor ni estabilidad del alimento final.

En INGREDMEX, ofrecemos fibra de maíz ultralimpia y micronizada, con una textura homogénea, lista para integrarse en diversas matrices alimentarias, tanto sólidas como líquidas.

PRINCIPALES BENEFICIOS FUNCIONALES:

  • Alto contenido de fibra dietética insoluble (más del 70%)

  • Bajo en calorías y libre de gluten

  • Mejora la sensación de saciedad y el tránsito intestinal

  • Actúa como agente de volumen y relleno sin alterar sabor

  • Aporta textura y ayuda a la estabilidad de mezclas

  • Ideal para productos con etiqueta saludable o funcional

APLICACIONES INDUSTRIALES:

  • Panes integrales, galletas y tortillas

  • Barras energéticas y snacks ricos en fibra

  • Embutidos y productos cárnicos bajos en grasa

  • Alimentos funcionales y dietéticos

  • Cereales extruidos y harinas compuestas

  • Alimentos para mascotas de calidad premium

VENTAJAS COMPETITIVAS:

  • Producto limpio, con estandarización de fibra y bajo residuo

  • Alta capacidad de mezclado en formulaciones secas y húmedas

  • Apto para productos funcionales, veganos y plant-based

  • Acompañamiento técnico para desarrollo de productos con beneficios digestivos

INGREDMEX_FOTO FIBRA DE MAÍZ

INGREDMEX le ofrece la fibra de maíz funcional que su industria necesita.

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